Sponge Cake Recipe - La Brioche

وصفة كعكة الاسفنج

Omar Adnan Jabri

هذه الكعكة الإسفنجية الروسية الأوكرانية لذيذة وسهلة التحضير بأقل قدر من المكونات

 

 

المكونات

  • 6 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 210 جرام سكر
  • 130 غ طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

      • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
      • اخفق 6 بيضات كبيرة لمدة دقيقة واحدة على سرعة عالية.
      • أضف 1 كوب سكر واستمر في الخفق 8-10 دقائق حتى تصبح كثيفة ورقيقة.

      • أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى المزيج بمقدار الثلث في المرة
      • توقف عن الخلط عندما لا تبقى خطوط دقيق.
      • صب في صينية متساوية مقاس 2 بوصة
      • تخبز لمدة 25 دقيقة إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

* الديكور متروك لك أو ملء

 الشيف عمر جبري

اترك تعليقا